"Nova knjiga o prehrani sirovom hranom, ili zašto su krave grabežljivci", Pavel Sebastyanovich

Sadržaj:

"Nova knjiga o prehrani sirovom hranom, ili zašto su krave grabežljivci", Pavel Sebastyanovich
"Nova knjiga o prehrani sirovom hranom, ili zašto su krave grabežljivci", Pavel Sebastyanovich

Video: "Nova knjiga o prehrani sirovom hranom, ili zašto su krave grabežljivci", Pavel Sebastyanovich

Video:
Video: Another Practicing Medical Doctor Reduces Carnivore Diet to Dumb: Dr Garth Davis 2024, Rujan
Anonim

Autor knjige "Zašto su krave grabežljivci" Pavel Sebastyanovich tvrdi da je osoba svejed, ali prehrana sirovom hranom za njega je adekvatna prehrana. Adekvatna hrana je ona za koju je probavni sustav prilagođen. Pavel povlači analogiju s modernim automobilima: za njihove motore prikladan je benzin razreda 95. Automobili mogu voziti i na 92, ali tada se pojavljuju naslage ugljika na svjećicama i druge nuspojave. Sebastianovichevi argumenti u korist prehrane sirovom hranom bit će obrađeni u članku.

sirovoj hrani Pavel
sirovoj hrani Pavel

Autoliza

Kako bismo razjasnili daljnje argumente, analizirajmo pojam autoliza. Ova riječ znači samoprobava. Stanice ljudi, životinja, biljaka, mikroorganizama sadrže enzime, drugim riječima, enzime. Kada netko pojede biljku ili životinju, klorovodična kiselina želučanog soka pokreće procesautoliza. To se događa ovako: kiselina otapa zidove staničnih komora, unutar kojih se nalaze enzimi. Enzimi se oslobađaju i počinju otapati stanice žrtve – životinje ili biljke. Kao rezultat autolize, složene tvari se razgrađuju na jednostavne, na primjer, proteini u aminokiseline, a tijelo ih apsorbira. Ispada da se hrana sama probavlja. Fenomen autolize prvi je opisao akademik Ugolev.

Zašto su krave grabežljivice?

Naslovnica knjige Zašto su krave grabežljivci
Naslovnica knjige Zašto su krave grabežljivci

Sebastianovich kaže ovo kao šalu, ali izjava je uglavnom istinita. Vlastiti enzimi krave, kao i čovjeka, ne mogu probaviti biljna vlakna, iz njih dobiti hranjive tvari. Želudac krave sastoji se od nekoliko dijelova. U prvom, travu koju jede životinja jedu mikroorganizmi. Zatim ulaze u drugi dio, gdje počinju sami probaviti. Kao rezultat toga, krava dobiva aminokiseline i druge tvari za izgradnju svog tijela. Dakle, životinja jede mikroorganizme, koje je također ubila. Zato su krave grabežljivci.

Ljudska probava

ljudski probavni trakt
ljudski probavni trakt

U našem tijelu hrana se obrađuje kroz nekoliko vrsta probave. Pretpostavimo da je osoba pojela jabuku. U želucu i tankom crijevu odvija se autoliza – samoprobava. Njihovi enzimi pomažu, prerađuju ono što se ne probavi. Ovo je vaša vlastita probava. U debelom crijevu u rad su uključeni bakterijski enzimi. Ti se mikroorganizmi nazivaju i mikroflora. U knjizi Zašto su krave grabežljivci navodi se da njezina težinaje 2,5-3 kg. Bakterijski enzimi obrađuju ono što se ne probavi u drugim dijelovima gastrointestinalnog trakta. Kao rezultat toga, osoba dobiva esencijalne aminokiseline, vitamine i druge hranjive tvari. Ova vrsta probave naziva se simbiotska.

Sirova u odnosu na kuhanu hranu

Meso naspram sirove biljne hrane
Meso naspram sirove biljne hrane

Sebastianovich u knjizi Zašto su krave mesojedi navodi prednosti sirove biljne hrane. Evo ih:

  1. Živi enzimi koji mogu pokrenuti autolizu nalaze se samo u nekuhanoj hrani. Kuhana hrana također će se probaviti i asimilirati, ali će tijelo na nju potrošiti mnogo energije. Prvo će morati sintetizirati svoje enzime.
  2. Simbiotska mikroflora koja daje osobi aminokiseline, vitamine, jede samo biljna vlakna. Protein kuhanog mesa, ribe ulazi u tijelo u izmijenjenom, neprirodnom stanju. Imunološki sustav takav protein doživljava kao stran i reagira naglim povećanjem razine leukocita u krvi.
  3. Na prehrani sirovom hranom otpad u obliku vlakana se lako izlučuje iz tijela, u nepromijenjenom stanju. Tijelo ne troši energiju na recikliranje. Na tradicionalnoj prehrani tijelu je to teže učiniti. Osim toga, morate ukloniti toksine, boriti se protiv truležnih bakterija - posljedica kuhane i proteinske hrane.

Dijeta

Za prijelaz na sirovu hranu jelovnik za početnike će biti od velike pomoći. Pavel Sebastyanovich savjetuje u početku da se ne ograničavate u količini sirove biljne hrane, da jedete onoliko često kolikokako želiš. Međutim, ne biste trebali miješati hranu - trebate jesti jednu po jednu.

Hrana za sirove hrane
Hrana za sirove hrane

Svako voće, bobičasto voće, povrće, začinsko bilje je prikladno za jelo. Žitarice i mahunarke najbolje su namočiti ili proklijati, dok je orašaste plodove i sjemenke najbolje kupovati neoguljene.

Preporučeni: